Vallformosa
0,0 Rosat

Grau alcohòlic: 0,0% Vol.

Sucre residual: 50 g/L

Verema: La Garnatxa Negre es recull a principis de setembre, el Trepant a mitjans de setembre i el Pinot Noir a principi del mateix mes.

Fermentació: El vi rosat es desalcoholitza mitjançant destil·lació al buit a baixa temperatura, una tècnica que permet conservar els aromes i sabors originals. Un cop eliminat l’alcohol, s’hi afegeix most concentrat per recuperar l’equilibri gustatiu. Després s’hi incorpora el gas carbònic per aconseguir una bombolla fina i es fa l’embotellat isobàric per preservar-ne totes les qualitats.

Vista: color cirera pàl·lid amb reflexos rosats i violacis, amb una bombolla fresca i integrada que aporta dinamisme visual.

Aromes: notes fresques i intenses de fruites vermelles com maduixa, gerds i cirera, creant una experiència olfactiva vibrant.

Gust: Entrada suau i plaent, amb una textura llaminera i bombolla fina que acompanya sabors de fruites vermelles amb una acidesa refrescant. Trobem un postgust delicat i persistent.

Ideal per a qualsevol ocasió, combina perfectament amb aperitius, pizza, pasta o paella. Serveix entre 5-6 ºC per destacar les seves qualitats i gaudir de la seva frescor i versatilitat.