Mistinguett
Rebel Blanco

Grado alcohólico: 8% Vol.

Azúcar residual: 12 g/L

Vendimia: Se realiza combinando métodos manuales y mecánicos para garantizar la máxima calidad de la uva. El Macabeo se cosecha a principios de septiembre, seguido el Xarel·lo a mediados de septiembre, y finalmente, la Parellada a principios de octubre.

Fermentación: El proceso empieza con una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable para obtener un vino fresco y elegante. Una vez realizado el coupage, tiene lugar una segunda fermentación, también en depósitos de acero inoxidable. De este proceso resulta un espumoso fresco, elegante y agradable.

Vista: Espumosos de tono amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos, que refleja su juventud y frescura.

Aromas: Inicia con notas frescas de manzana y pera, completadas por delicados matices florales.

Gusto: Entrada suave y elegante, con una burbuja fina que aporta vivacidad. La acidez equilibrada se combina con recuerdos de fruta blanca, dejando un largo y agradable postgusto.

Ideal para maridar con una gran variedad de platos, como carnes blancas, pescados, pizza… también combina perfectamente con quesos y tapas.