Mistinguett
Rebel Rosado

Grado alcohólico: 8% Vol.

Azúcar residual: 12 g/L

Vendimia: Vendimia mecánica y manual, intentando conseguir el punto óptimo de maduración de las uvas. Pinot Noir se vendimia durante la segunda quincena de septiembre, mientras que la Garnacha y el Trepat se cosechan durante las primeras semanas de septiembre.

Fermentación: El proceso comienza con una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable para obtener un vino fresco y elegante. Después, se realiza el coupage, seguido de una desalcoholización parcial. A continuación, tiene lugar una segunda fermentación, también en depósitos de acero inoxidable, mediante el método Charmat. Este proceso resulta en un espumoso fresco, elegante y agradable.

Vista: Espumosos de color rosado pálido con tonos violáceos, limpio y brillante.

Aromas: Notas de frutas rojas que recuerdan la fresa, la frambuesa, combinadas con toques cítricos.

Gusto: Entrada suave, con burbuja fina y agradable. Presenta una acidez equilibrada que aporta frescura, con volumen, golosidad y un postgusto largo y agradable.

Ideal para acompañar pasta, arroces, pizza o sushi. Perfecto para tomar una copa a media tarde o en aperitivos. Es un producto versátil que se adapta a distintos momentos.